Wakame ist ein Salat aus Algen. Die in Asien gezüchteten Algen sind Braun, werden aber beim Kochen grün. Durch die Zubereitung erhält der Salat sein Aroma und Biss. Das Produkt ist in der asiatischen Küche sehr bekannt.
Japanischer Seealgensalat mit Sesam
Wakame
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Wakame Salat
72% Algen
Handelsname | Wakame Salat |
Lateinische Bezeichnung | Undaria pinnatifida |
Herkunft | China |
Fanggebiet | aus Aquakultur |
Spezifikationen | 72% Algen |
Verpackung | 500g oder 1kg Beutel in einem 10kg Box |
Endlos viele Einsatzmöglichkeiten
Wussten Sie, dass Algensalat gesund ist? Er ist voller Vitamine und Mineralstoffe. Es gibt auch eine Menge Möglichkeiten, Wakame zu servieren, da Wakame sowohl warm als auch kalt verzehrt werden kann. In der Japanischen Küche dient Wakame als Salatbeilage zu Sushi oder als Zutat in Miso-Suppen. Da der Salat leicht säuerlich schmeckt, eignet er sich auch als Finishing Touch in einer Poké-Bowl.
Wakame-Salat von Blue World Seafood besteht zu 72% aus Algen und kann nach dem Auftauen verzehrt werden.
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