Premium-Qualität

Hummer im Ganzen Gekocht

Unsere Hummer im Ganzen stammen aus den kalten Gewässern rund um Nova Scotia. Dadurch haben sie eine feste Schale, die das zarte Fleisch schützt. Das Produkt ist für seinen süßen Geschmack und seine hervorragenden Qualität bekannt.

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Nachhaltigkeit

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Hummer im Ganzen, Gekocht

Premium-Qualität
Handelsname Hummer im Ganzen
Lateinische Bezeichnung Homarus americanus
Herkunft Kanada
Fanggebiet FAO 21
Spezifikationen Gekocht, im Ganzen, 100 % N.W.
Verpackung Karton 10lb
Größe 350-400g, 400-450g, 450-500g, 500-550g, 550-700g, 600-800g, 700-900g, 800-1000g, 900-1400g, 1400-1800g
Zertifikate MSC

Mit Blick für die Zukunft

Unsere Amerikanischen Hummer werden schon seit vielen Generationen auf nachhaltige Weise mit Fallen gefangen.

Die ganzen Krebse werden nach dem Fang in der Schale gekocht. Dies erfolgt bei einer optimalen Temperatur und mit einer festgelegten Kochzeit. Dadurch können wir die perfekte Struktur und den authentischen, natürlichen Geschmack erhalten. Danach wird der Hummer in Netzen IQF-gefroren und mit einer Schutzglasur versehen.

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