Unser Schwarzer Seehecht, stammt aus den entlegenen Regionen des südwestlichen Indischen Ozeans. Nach dem Fang wird er an Bord eingefroren, um seine Qualität zu erhalten. Mit seinem weißen, flockigen Fleisch und seinem butterweichen Geschmack ist dieser Fisch in gehobenen Restaurants auf der ganzen Welt beliebt.
Nachhaltigkeit
Von lebenswichtiger Bedeutung
Qualität
Bei Produkten und in Beziehungen
Ehrlichkeit
Gemeinsam kommen wir weiter
Patagonian Toothfish
MSC-zertifiziert
| Handelsname | Schwarzer seehecht |
| Lateinische Bezeichnung | Dissostichus eleginoides |
| Herkunft | Französische Süd- und Antarktisgebiete (TAAF) |
| Fanggebiet | FAO 58 und 51 |
| Spezifikationen | Mit haut, HGT, IQF |
| Verpackung | 20-27kg master carton |
| Größe | 4-5kg, 5-6kg, 6-8kg und 8-10kg |
| Zertifikate | MSC |
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Fréderique van der Kruk
Brand Managerin
