Sashimi-Qualität

Roter Thunfisch Saku

Die Thunfische für unsere Saku vom Roten Thun werden im Pazifik gefangen. Dort gibt es noch genug Thunfisch, weshalb wir ein Produkt mit MSC-Siegel anbieten können. Selbstverständlich entspricht dieser Fisch unseren hohen Qualitätsanforderungen.

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Nachhaltigkeit

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Qualität

Bei Produkten und in Beziehungen

Ehrlichkeit

Gemeinsam kommen wir weiter

Roter Thunfisch Saku

Sashimi-Qualität
Handelsname Roter Thunfisch Saku
Lateinische Bezeichnung Thunnus albacares
Herkunft Vietnam
Fanggebiet FAO 71/77
Spezifikationen ohne Haut und Gräten, 100 % N. W.
Verpackung einzeln vakuumverpackt, Karton 10 kg
Größe 250–350 g
Zertifikate MSC

Garantiert stabile Qualität

Wir wissen, dass unsere Lieferanten unsere hohen Anforderungen in den Bereichen Qualität und Nachhaltigkeit erfüllen. Schließlich arbeiten wir schon seit vielen Jahren mit ihnen zusammen. Dies bedeutet, dass wir eine stabile Qualität garantieren können. Das ist es, wofür Sie und Ihre Kunden immer wieder zurückkommen.

Die Thunfischblöcke sind rechteckige Blöcke (Saku). Dank ihrer Form sind diese Blöcke ideal zum Schneiden von Scheiben geeignet. Diese können für Nigiri oder Sashimi verwendet werden.

Erleben Sie es selbst

Innovative Techniken zum Farberhalt

Wir schützen unsere Thunfischprodukte auf einzigartige Weise. Der Einsatz innovativer Techniken sorgt dafür, dass sie ihre ursprüngliche Farbe behalten, selbst bei Temperaturen von -18 °C. Was wäre, wenn wir diese Techniken nicht verwenden? Dann würde der Thunfisch seine rote Farbe verlieren. Schon seit vielen Jahren wird versucht, diese Techniken zu kopieren. Aber noch niemand konnte unsere Ergebnisse erreichen.

Dies ist auch einer der Gründe dafür, dass Blue World-Thunfisch nicht mehr vom europäischen Markt wegzudenken ist. Aber auch unsere langjährige Erfahrung und die enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern spielen dabei eine große Rolle.

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Robbert Veld

Internationaler Account Manager