Pescamos el atún para nuestro Saku de atún de aleta amarilla en el Océano Pacífico. En estas zonas todavía hay una gran abundancia de atún, lo que nos permite ofrecer un producto certificado MSC que, por supuesto, cumple con nuestros propios estándares de calidad, extremadamente altos.
Sostenibilidad
De vital importancia
Calidad
En productos y relaciones
Honestidad
Juntos avanzaremos
Saku de atún de aleta amarilla
Atún de aleta amarilla
| Nombre comercial | Saku de atún de aleta amarilla |
| Nombre en latín | Thunnus albacares |
| Origen | Vietnam |
| Zona de captura | FAO 71/77 |
| Especificaciones | Sin piel, sin espinas, 100 % peso neto. |
| Envasado | IVP en scatola maestra de 10kg |
| Tamaño | 250-350g |
| Certificados | MSC disponible |
Calidad estable garantizada
Estamos seguros de que nuestros proveedores cumplen con nuestros altos estándares de calidad y sostenibilidad. Al fin y al cabo, llevamos años trabajando con ellos. Esto nos permite garantizar una calidad estable, y es la razón por la que tú y tus clientes seguirán confiando en nosotros.
Nuestro saku de atún de aleta amarilla se corta a mano en forma rectangular. Suministramos Saku de ‘forma uniforme’, lo que significa que el bloque Saku está cortado de manera recta. Cada chef puede cortar fácilmente piezas hermosas de atún, ideales para Tuna Nigiri o Tuna Sashimi.
Desde 2023, también ofrecemos lonchas de atún precortadas, ¡consulta aquí nuestras lonchas de atún rojo!
Técnicas innovadoras para conservar el color
Protegemos nuestros productos de atún de una manera única. Gracias a nuestras técnicas innovadoras, el atún conserva su color original incluso a temperaturas tan bajas como -18 °C. Si no utilizáramos estas técnicas, el atún perdería su característico color rojo. A lo largo de los años, otros han intentado copiar nuestros métodos, pero nadie ha logrado igualar nuestros resultados.
Esta es una de las razones por las que Blue World Tuna es un fenómeno inconfundible en el mercado europeo. Nuestra larga experiencia y la estrecha colaboración con nuestros socios también desempeñan un papel fundamental.
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