El masago son huevas de capelán y se obtienen de la zona más limpia del norte del Océano Atlántico. Las huevas tienen un color natural. Estas huevas sirven perfectamente como guarnición colorida para sushi.
Sostenibilidad
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Calidad
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Honestidad
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Masago
formado a partir de huevas de capelán.
| Nombre comercial | Masago |
| Nombre en latín | Mallotus villosus |
| Origen | Islandia |
| Zona de captura | FAO 27 |
| Especificaciones | Disponible en color rojo, naranja, verde (wasabi) y negro |
| Envasado | Caja de 500 g en un cartón maestro de 6 kg |
Realice el acabado en un bol de poke
El masago suele incluirse en la misma categoría que otras huevas de pescado, como por ejemplo tobiko. ¿Cuál es la diferencia entre el masago y el tobiko? Las primeras huevas son más pequeñas, por lo que suelen considerarse más agradables para adornar cualquier rollito de sushi. Por otra parte, el sabor es más suave, lo que hace que sean perfectas con salsa de soja o jengibre. ¿No quiere sushi? Realice el acabado en un bol de poke.
El producto viene en cuatro colores en nuestra propia marca premium.
