Nuestra langosta canadiense proviene de las frías aguas que rodean Nueva Escocia. Estas aguas frías proporcionan a la langosta un caparazón duro que protege la carne tierna. El producto es conocido por su sabor dulce y su calidad excepcional.
Sostenibilidad
De vital importancia
Calidad
En productos y relaciones
Honestidad
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Langosta cocida
| Nombre comercial | Langosta entera |
| Nombre en latín | Homarus americanus |
| Origen | Canadá |
| Zona de captura | FAO 21 |
| Especificaciones | Entera, cocida, 100% peso neto |
| Envasado | Caja de 10lb |
| Tamaño | 300-350g, 350-400g |
| Certificados | MSC |
Mirando al futuro
Nuestra langosta canadiense se ha capturado de forma sostenible durante muchas generaciones, utilizando nasas.
Después de la captura, las langostas enteras se cuecen en su caparazón a una temperatura óptima y con un tiempo de cocción específico, para conservar la textura perfecta y los sabores auténticos y naturales. Luego, la langosta se congela individualmente (IQF) en redes y se finaliza con un glaseado protector.
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