Disfrute de esta deliciosa creación de sushi, perfecta para impresionar a sus invitados o disfrutar de una comida especial en casa. Con unos pocos ingredientes, no tendrá que pasar horas en la cocina para sorprender a sus invitados con una comida increíble.
Sushi de atún marinado
Rollito de sushi
Ingredientes necesarios
| 200 gramos | Dados de atún rojo |
| 2 tazas | Arroz para sushi |
| 1/4 taza | Vinagre de arroz |
| 2 cucharadas | Azúcar |
| 4 | Hojas de nori |
| 1 | Pepino (tiras finas) |
| 3 cucharadas | Salsa de soja |
| 1 cucharada | Mirin |
| 1 cucharada | Vinagre de arroz |
| 1 cucharada | Aceite de sésamo |
| 1 cucharada | Miel |
| 1 cucharada | Jengibre rallado |
| 1 cucharada | Semillas de sésamo |
| Jengibre encurtido y wasabi al gusto |
PREPARACIÓN
Paso 1: Preparación del arroz
Primero, prepare el arroz para sushi. Comience enjuagando bien 2 tazas de arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Mezcle el arroz lavado con 2,5 tazas de agua en una olla. Lleve a ebullición, tape la olla y deje cocer a fuego lento durante 10 minutos. Después de cocer a fuego lento, retire la olla del fuego y déjela reposar con la tapa puesta durante otros 10 minutos.
Mientras el arroz reposa, prepare el aderezo. En un bol aparte, caliente 1/4 de taza de vinagre de arroz con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal hasta que el azúcar se disuelva por completo. Transfiera el arroz cocido a un bol grande y añada la mezcla de vinagre removiendo con cuidado. Deje que el arroz sazonado se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 2: Preparación del atún Blue World Seafood
Empiece marinando el pescado. En un bol mediano, mezcle 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de jengibre rallado. Mezcle bien para crear un marinado sabroso. Añada 200 gramos de dados de atún rojo al marinado, asegurándose de que el pescado quede bien cubierto. Cubra el bol y refrigere durante 15-30 minutos, dejando que los sabores se mezclen.
Paso 3: Preparación del sushi
Mientras se marina el pescado, prepare los rollitos de sushi. Coloque una hoja de nori, con la parte brillante hacia abajo, sobre una esterilla para sushi. Humedézcase las manos para evitar que el arroz se pegue y extienda una capa fina de arroz para sushi de manera uniforme sobre el nori, dejando unos 2 cm en el borde superior. Coloque el pepino cortado en juliana horizontalmente en el centro del arroz. Con la ayuda de la esterilla para sushi, enrolle con cuidado el nori y el arroz sobre el relleno, presionando firmemente para formar un rollito compacto.
Una vez montados los rollitos, utilice un cuchillo afilado humedecido con agua para cortarlos en 6-8 trozos. Coloque las piezas de sushi en una bandeja para servir. Tome los dados de pescado marinado y coloque unos cuantos sobre cada pieza de sushi. Espolvoree semillas de sésamo por encima para decorar.
Paso 4: Emplatado
Por último, sirva sus rollitos de sushi, elaborados con esmero, acompañados de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
Disfrute de su creación de sushi, perfecta para impresionar a sus invitados o disfrutar de una comida especial en casa.
