Soft shell crabe

Crabe à carapace molle

Un crabe à carapace molle est un crabe de mangrove qui vient juste de muer. Comme sa nouvelle carapace n’est pas encore formée, ce crabe est moelleux et peut être consommé dans son intégralité. Ce crabe est originaire des mangroves.

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Crabe à carapace molle

Crabe de mangrove
Appellation commerciale Crabe à carapace molle
Nom latin Scylla serrata
Origine Bangladesh / Indonésie / Myanmar
Zone de pêche Élevage
Spécifications Entier, nettoyé. IWP, 100% Poids net
Emballage Boîte d'1 kg, carton de 12kg
Taille Medium, Hôtel, Prime, Jumbo, Whale et Colossal

Un vrai délice

Le crabe de mangrove (Scylla Serrata) – est originaire des mangroves. Grâce à sa teneur élevée en chair et à sa croissance rapide, le crabe de mangroves est un produit d’élevage idéal.

En raison de sa saveur douce caractéristique, cette délicatesse est connue comme étant l’une des meilleures espèces de crabes. Idéal à faire cuire ou frire en beignet.

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