Le homard de Blue World Seafood est pêché à l’état sauvage au Canada. Grâce à la température froide de l’eau, ce crabe a une chair ferme particulièrement savoureuse. C’est donc aussi le cas de notre chair de homard, composée à 100% de homard: 60% de chair des pinces 40% de chair des bras.
Durabilité
C'est vital
Qualité
Qu'il s'agisse des produits ou de nos relations
Sincérité
Ensemble, nous allons plus loin
Chair de homard
Pur Homard
| Appellation commerciale | Chair de homard |
| Nom latin | Homarus americanus |
| Provenance | Canada |
| Zone de pêche | FAO 21 |
| Spécifications | Cuite, composée à 100% de homard |
| Emballage | Sachets de 2lb dans une boîte de 12 et 24lb |
Immédiatement prête à l'emploi
Notre chair de homard se compose à 100% de homard et est cuite à une température optimale. La chair à l’intérieur des pinces et des bras est généralement considérée comme ayant une saveur douce et une texture moelleuse. Comme elle est déjà prélevée sur le homard, vous avez l’assurance qu’il a bien été tiré parti de toute la chair utilisable. Une fois décongelé, ce produit peut être consommé aussi bien froid que chaud, et est délicieux dans une bisque de homard!
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Tim Hummel
Gestionnaire de comptes internationaux
