Le wakame est une algue qui se mange en salade. Cette algue cultivée en Asie a une couleur marron qui devient verte pendant la cuisson. Le mode de préparation donne à la salade sa saveur et son croquant. Ce produit est très connu dans la cuisine asiatique.
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Sincérité
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Salade Wakame
Salade d'algues à la Japonaise
| Appellation commerciale | Salade de wakame |
| Nom latin | Undaria pinnatifida |
| Origine | Chine |
| Zone de pêche | Élevage |
| Spécifications | 72% d'algues, sans sel |
| Emballage | 500g sachet en carton de 10kg |
D'infinies possibilités d'utilisation
Saviez-vous que la salade d’algues est bonne pour la santé? Elle est bourrée de vitamines et de minéraux. Le wakamé offre également d’infinies possibilités d’utilisation, et il se mange aussi bien chaud que froid. Dans la cuisine japonaise, il est utilisé comme salade pour accompagner les sushis ou incorporé à la soupe au miso. Comme cette salade a un goût légèrement acide, elle est aussi idéale pour mettre une touche finale à un poké bowl.
La salade de wakamé de Blue World Seafood se compose à 72% d’algues et est prête à consommer après décongélation.
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Fréderique van der Kruk
Brand manager
