Lors de la pêche de notre thon, nous tenons compte des risques de surpêche. C’est pourquoi notre thon est uniquement pêché dans des zones où le thon est encore présent en abondance. Par exemple dans l’océan Pacifique. C’est ce qui nous permet de proposer un produit certifié MSC d’excellente qualité.
Durabilité
C'est vital
Qualité
Qu'il s'agisse des produits ou de nos relations
Sincérité
Ensemble, nous allons plus loin
Steaks de thon
Qualité standard
| Appellation commerciale | Thon albacore |
| Nom latin | Thunnus albacares |
| Origine | Vietnam |
| Zone de pêche | FAO 71/77 |
| Spécifications | Sans peau, sans arêtes, 90% Poids net |
| Emballage | IVP, sachêt de 1kg en carton de 10kg |
| Taille | 180-220g |
Une qualité constante garantie
Nos produits et nos fournisseurs satisfont à nos exigences élevées en matière de qualité et de durabilité. Nous en sommes certains. En effet, nous collaborons depuis des années déjà avec quelques usines sélectionnées avec soin. Cette relation nous permet de garantir une qualité constante. Une qualité dont vos clients redemandent.
Nos steaks de thon ont été congelés en mer et sont découpés à terre. Les steaks sont livrés en sacs d’1 kilo puis emballés individuellement sous vide. Cet emballage est idéal aussi bien pour la vente aux établissements de restauration que la vente au détail. Ces steaks de thon sont parfaits à faire cuire ou griller.
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Ray Mollen
Responsable de la chaîne d'approvisionnement
