La nostra aragosta canadese proviene dalle fredde acque intorno alla Nuova Scozia. Le acque fredde conferiscono all’aragosta un guscio duro che protegge la carne tenera. Il prodotto è rinomato per il suo sapore dolce e l’eccellente qualità.
Qualità premium
Aragosta canadese
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Nei prodotti e nelle relazioni
Onestà
Andiamo avanti insieme
Aragosta cotta
| Denominazione commerciale | Aragosta intera |
| Nome latino | Homarus americanus |
| Origine | Canada |
| Zona di pesca | FAO 21 |
| Specifiche | Intera, cotta (peso netto al 100%) |
| Confezionamento | Cartone da 10lb |
| Dimensione | 300-350g, 350-400g |
| Certificati | Disponibile con certificazione MSC |
Uno sguardo al futuro
La nostra aragosta canadese viene pescata in modo sostenibile da generazioni, utilizzando nasse.
Dopo la cattura, le aragoste intere vengono cotte nel guscio a temperatura ottimale e con tempi di cottura specifici, per preservare la consistenza perfetta e i sapori autentici e naturali. L’aragosta viene poi surgelata singolarmente (IQF) in reti e rifinita con una glassatura protettiva.
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