Il nostro Tonno viene pescato nell’Oceano Pacifico e lavorato in Vietnam. Il tonno proviene da zone in cui non vi è sovrapesca, permettendoci di offrire un prodotto certificato MSC che soddisfa i nostri elevati standard di qualità.
Qualità sashimi
Filetti di tonno a pinne gialle
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Filetti di tonno a pinne gialle
Tonno a pinne gialle
| Denominazione commerciale | Filetti di tonno a pinne gialle |
| Nome latino | Thunnus albacares |
| Origine | Vietnam |
| Zona di pesca | FAO 71/77 |
| Specifiche | Senza pelle, senza spine (peso netto al 100%) |
| Confezionamento | IVP in scatolone da 10, 20, 25 kg |
| Dimensione | 2kg+ |
| Certificati | MSC |
Qualità stabile garantita
Collaboriamo da molti anni con un numero selezionato di produttori. Questo significa che siamo certi che rispetteranno i nostri elevati standard di qualità e sostenibilità, permettendoci di garantire una qualità stabile che farà tornare i tuoi clienti, volta dopo volta.
I nostri filetti di tonno a pinne gialle sono congelati a bordo e sono eccellenti per ulteriori preparazioni come carpaccio o sushi, ad esempio. Puoi anche tagliare il tonno in bistecche da grigliare.
Fai clic qui per scoprire come conservare e scongelare in sicurezza il nostro tonno.
Tecniche innovative per mantenere il colore
Abbiamo iniziato come pionieri nel mercato europeo nel 2015. Oggi siamo orgogliosi di definirci leader di mercato nel nostro settore. Questo anche grazie alla nostra posizione all’avanguardia nelle tendenze, nella qualità e nell’innovazione.
Utilizziamo tecniche specifiche per proteggere i nostri prodotti a base di tonno e garantire che mantengano il loro colore originale. Questo non avviene automaticamente, soprattutto a temperature di -18°C. Senza questa protezione, il tonno perderebbe effettivamente il suo colore rosso. Altri hanno spesso tentato di copiare le nostre tecniche innovative, ma nessuno è riuscito a eguagliare i nostri risultati.
Questo, unito alla nostra pluriennale esperienza e alla stretta collaborazione con i nostri partner, ci consente di garantire una continuità eccezionale, rendendo ‘Blue World Tuna’ un fenomeno inconfondibile nel mercato europeo.
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