L’insalata di wakame è un’insalata a base di alghe. Le alghe, coltivate in Asia, sono di colore marrone ma diventano verdi una volta cotte. Il processo di cottura conferisce a questa insalata il suo sapore caratteristico e la sua consistenza croccante. Il prodotto è molto diffuso nella cucina asiatica.
surgelata
Insalata di wakame
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Insalata di wakame
A base di alghe al 72%
| Denominazione commerciale | Insalata di wakame |
| Nome latino | Undaria pinnatifida |
| Origine | Cina |
| Zona di pesca | Di allevamento |
| Specifiche | 72% di alghe |
| Confezionamento | Buste da 500 g o 1 kg in scatoloni da 10 kg |
Infiniti utilizzi
Sapevate che l’insalata di alghe è salutare e ricca di vitamine e minerali? Il wakame è incredibilmente versatile e può essere gustato sia caldo che freddo. Nella cucina giapponese, viene servito come insalata con il sushi o aggiunto alla zuppa di miso. Avendo un sapore leggermente acidulo, può apportare un fantastico tocco finale ad ogni poké bowl.
L’insalata di wakame Blue World Seafood contiene il 72% di alghe ed è pronta per essere consumata dopo lo scongelamento.
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