Boston en Canada 2023
In Maart zijn onze collega’s naar Boston en Canada geweest voor een field-trip. Dit bezoek had meerdere doelen: om onze partners weer te zien tijdens een beurs en onze kreeftenleverancier te bezoeken.
Seafood Expo North America
In maart 2023 vond de Seafood Expo North America plaats in Boston. Deze beurs is de grootste visbeurs van Amerika en wij bezoeken deze beurs al jaren! Het was wederom het perfecte moment om huidige en nieuwe leveranciers te zien, maar ook om productkennis op te doen.
Black Cod: Gewaardeerd door visliefhebbers!
Twee producten uit ons huidige assortiment vinden hun oorsprong in Canadese wateren: Black Cod en Kreeft.
Black cod, een gewaardeerde vis door liefhebbers, wordt gevangen in de koude wateren van de Noord-Pacifische Oceaan. Binnenkort brengen wij een bezoek aan onze Black cod leverancier, blijf daarom vooral een kijkje nemen op onze blog! Wil je nu al meer weten over deze vis, kijk dan vooral op de productpagina.
Een scala aan kreeften
Kreeften worden overal ter wereld gevangen en zijn er in tal van verschillende kenmerken en smaken. Zo zijn de Europese (Oosterschelde) kreeft en de warmwaterkreeft veel voorkomend. Bij laatstgenoemde zit enkel het vlees in de staart. Maar wist je dat al onze kreeften afkomstig zijn uit Canada? De kreeftenvisserij in Canada focust op duurzaamheid en zet zich in voor verantwoord beheer van de visbestanden. Daarnaast kunnen onze klanten deze specifieke kreeft op verschillende manieren bereiden: koken, grillen, bakken of roosteren.
Het was daarom na de beurs tijd om de auto te pakken en richting Prince Edward Island te rijden. Hier is namelijk onze kreeftenleverancier gevestigd. Wij vinden het belangrijk om onze partners en de productielocaties regelmatig te bezoeken. Zo weten wij zeker dat zij aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid voldoen! De beste kwaliteit kreeft in Canada vind je in het voorjaar: in de maanden mei en juni, en daarom kregen wij alleen een kijkje in de fabriek. Blijf op de hoogte over ons aanbod en schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.
De Canadese kreeften zijn een van de meest gewilde en gewaardeerde zeevruchten ter wereld. Ze staan bekend om de veelzijdigheid, maar ook om hun sappige vlees en rijke smaak. Ons kreeftenassortiment is breed: wij leveren gekookte kreeften, kreeftenstaarten en kreeftenkarkassen. Klik hier om een sample aan te vragen!
Terug naar overzicht
