Vietnam 2022
Natuurlijk is het belangrijk dat je je eigen product van binnen en van buiten kent. Daarom was het nu de beurt aan twee collega’s van sales om mee te gaan naar Vietnam. Om kennis te maken met de leveranciers van een van onze belangrijkste producten: Tonijn.
Doordat wij onze leveranciers en de productielocaties meerdere keren per jaar blijven bezoeken, weten wij zeker dat zij aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Wij komen hier namelijk al jaren en dat betekent dat door het partnership met onze leverancier, een stabiele kwaliteit kunnen garanderen.
Regulier versus sashimi
Wist je trouwens dat wij tonijn beschikbaar hebben in twee verschillende gradaties? De reguliere tonijn en de rode sashimi tonijn, beide met dezelfde Latijnse naam: Thunnus albacares. Deze tonijn staat ook wel bekend als Geelvintonijn. De sashimi kwaliteit tonijn noemen wij rood omdat deze (hoe kan het ook anders) een rode kleur heeft. Door het gebruik van innovatieve technieken kunnen wij zorgen dat deze haar originele kleur behoudt, zelfs bij temperaturen van -18°C. Gebruiken we deze technieken niet? Dan verliest de tonijn zijn rode kleur. Je kunt je dus vast wel voorstellen dat deze sashimi kwaliteit tonijn, die afkomstig is van de geelvintonijn, soms verwarring brengt.
Al onze tonijn is beschikbaar in ons eigen premium Blue World Seafood brand en beschikbaar zowel met MSC-certificering. Door onze opvallende verpakking en hoge kwaliteit (en traceerbaarheid) leveren wij al onze producten al jaren aan onder andere groothandels in heel Europa. In het afgelopen kwartaal hebben wij twee nieuwe producten aan ons tonijnassortiment toegevoegd, dat zijn: tonijntartaar en tonijnslices. Beide producten komen voort uit de behoefte van het hebben van gemak en géén voedselverspilling.
Bekijk hier ons volledige tonijnassortiment
Sushi garnalen
Naast de tonijnleveranciers zijn onze collega’s ook op bezoek geweest bij onze leveranciers van onze garnalen. Voordat men de hal mocht worden betreden, werd iedereen volledig ingepakt. Net zoals alle werknemers daar. Hier hebben zij, naast ons huidig assortiment, ook andere gepaneerde garnalen geprobeerd, zoals de popcorn garnaal en een garnaal met zeewier extract.
Bekijk hier ons volledige assortiment value added shrimps.
Vragen? Neem dan contact op.
Terug naar overzicht
