In de koude wateren van de Pacische Oceaan vind je Black Cod, ook wel zandvis genoemd. Na het grote succes van onze Headed & Gutted, bieden wij het product nu ook in fillets aan.
Duurzaamheid
Van levensbelang
Kwaliteit
In product en relatie
Oprechtheid
Samen komen we verder
Black Cod
Zandvis
| Commerciële naam | Black Cod Fillets |
| Latijnse naam | Anoplopoma fimbria |
| Oorsprong | Canada |
| Vangstgebied | FAO 67 |
| Vis specificaties | IQF, met huid, zonder botten |
| Verpakking | IVP in een 10kg mastercarton |
| Maat | 400-600g en 600-750g |
Gefileerd
Wist je dat Black Cod geen familie is van de kabeljauw? Hij behoort tot de schorpioenvissen en de flatheads.
Nadat de vis is gevangen wordt deze IQF op de boot op zee gevroren, zo behoud het product haar delicate smaak. Wanneer de vis binnen een paar uur bevroren aan land is, wordt deze gefileerd en individueel verpakt.
Opzoek naar Black Cod die is verwerkt volgens H&G specificatie? Klik dan hier.
Staat jouw productEr niet tussen? Neem dan contact op
Neem dan contact op
Tim Hummel
Internationaal accountmanager
