De Greenshell Mussel (of Groenlipmossel) herken je aan zijn zwartbruine schelp met karakteristieke groene rand. Het product staat bekend als één van de beste mosselen. Dit dankzij die herkenbare, grote schelp, het vele vlees en de zoete smaak.
Duurzaamheid
Van levensbelang
Kwaliteit
In product en relatie
Oprechtheid
Samen komen we verder
Groenlip mosselen
Halve schelp
| Commerciële naam | Groenlip mosselen |
| Latijnse naam | Perna canaliculus |
| Oorsprong | Nieuw-Zeeland |
| Vangstgebied | Gekweekt |
| Vis specificaties | Halve schelp, 100% N.W. |
| Verpakking | 800g box, 11.2kg doos |
| Verpakking | 1kg box, 12kg doos |
| Maat | Medium 30/45 |
Sappig, zoet en vol smaak
Onze Greenshell Mussels worden gekweekt in Nieuw-Zeeland. Dit gebeurt door middel van hangcultuur. Dat betekent dat het zaad van de mosselen aan lijnen wordt bevestigd die vervolgens boven de zeebodem worden gehangen.
Het resultaat? Een mossel met een grote schelp en veel vlees. Die daarnaast heerlijk sappig is en zoet smaakt. Boordevol eiwit. Sterker nog, 100 gram Greenshell Mussels staat gelijk aan een kwart van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
Deze mosselen worden na de oogst gekookt en bevroren. De mossel is nog voorzien van een halve schelp. Dit maakt het een ideaal product voor onder andere gratineren en wokken.
Staat jouw productEr niet tussen? Neem dan contact op
Neem dan contact op
Lorena Invernale
Sales
