Onze Rode Tonijn wordt gevangen in de Pacifische Oceaan en verwerkt in Vietnam. De tonijn is afkomstig uit gebieden waar deze niet overbevist is. Hierdoor kunnen wij een MSC-gecertificeerd product aanbieden dat aan onze hoge kwaliteitsstandaarden voldoet.
Duurzaamheid
Van levensbelang
Kwaliteit
In product en relatie
Oprechtheid
Samen komen we verder
Tonijn Loins
Geelvintonijn
| Commerciële naam | Tonijn Loins |
| Latijnse naam | Thunnus albacares |
| Oorsprong | Vietnam |
| Vangstgebied | FAO 71/77 |
| Vis specificaties | Zonder huid, Zonder bot, 100% N.W. |
| Verpakking | IVP in een 25kg doos |
| Maat | 2KG+ |
| Certificeringen | MSC verkrijgbaar |
Gegarandeerd een stabiele kwaliteit
Wij werken met een select aantal fabrieken waar wij een jarenlange relatie mee hebben. Hierdoor weten wij zeker dat zij aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Op deze manier kunnen wij een stabiele kwaliteit garanderen waar jouw klanten voor blijven terugkomen.
Onze rode tonijn loins zijn zee gevroren en uitermate geschikt voor verdere verwerking. Bijvoorbeeld als carpaccio of in sushi. Of portioneer de stukken tonijn in steaks, voor op de grill.
Innovatieve technieken voor kleurbehoud
Wij zijn in 2015 begonnen als pioniers in de Europese markt. Tegenwoordig mogen wij onszelf marktleider noemen in onze branche. Dit mede dankzij onze koploperspositie rondom trends, kwaliteit en innovatie.
Door bepaalde technieken toe te passen, kunnen wij onze tonijnproducten op zo’n manier beschermen dat deze hun originele kleur behouden. Dit is – zeker bij temperaturen van -18°C – allesbehalve vanzelfsprekend. Zonder deze bescherming zou de tonijn namelijk alsnog zijn rode kleur verliezen. De innovatieve technieken die wij gebruiken, zijn al vaak gekopieerd. Toch wist geen enkele partij onze resultaten te evenaren.
Dit, onze jarenlange ervaring én nauwe samenwerking met onze partners stelt ons in staat een uitzonderlijke continuïteit te garanderen waardoor het fenomeen ‘Blue World Tonijn’ niet meer weg te denken is uit de Europese markt.
Staat jouw productEr niet tussen? Neem dan contact op
Neem contact op
Annerieke van Hoof
Kwaliteit en duurzaamheid specialist
