Wij vangen de tonijn voor onze Rode Tonijn Saku in de Pacifische Oceaan. In deze gebieden is de tonijn nog volop aanwezig, waardoor we een MSC-gecertificeerd product kunnen aanbieden. Uiteraard voldoet deze aan onze hoge kwaliteitsstandaarden.
Duurzaamheid
Van levensbelang
Kwaliteit
In product en relatie
Oprechtheid
Samen komen we verder
Tonijn Saku
Geelvintonijn
| Commerciële naam | Tonijn Saku |
| Latijnse naam | Thunnus albacares |
| Oorsprong | Vietnam |
| Vangstgebied | FAO 71/77 |
| Visspecificaties | Zonder huid, zonder bot, 100% N.W |
| Verpakking | IVP in een 10kg doos |
| Maat | 250-350g |
| Certificeringen | MSC beschikbaar |
Gegarandeerd een stabiele kwaliteit
Wij weten zeker dat onze leveranciers aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Wij werken tenslotte al jaren met hen samen. Dat betekent dat wij een stabiele kwaliteit kunnen garanderen. Iets waar jij en jouw klanten voor blijven terugkomen.
Onze Tonijn Saku wordt met de hand in een rechthoekige vorm gesneden. Wij leveren ‘formatted shaped’ Saku. Dat betekent dat het Saku blok recht is gesneden. Iedere chef kan zo makkelijk, mooie plakjes tonijn snijden die je kunt gebruiken voor Tonijn Nigiri of Tonijn Sashimi.
Sinds 2023 bieden wij ook voorgesneden plakjes tonijn aan, bekijk hier onze rode tonijnslices!
Innovatieve technieken voor kleurbehoud
Wij beschermen onze tonijnproducten op een unieke manier. Het gebruik van innovatieve technieken zorgt ervoor dat deze hun originele kleur behouden, zelfs bij temperaturen van -18°C. Gebruiken we deze technieken niet? Dan verliest de tonijn zijn rode kleur. Men probeert deze technieken al jaren te kopiëren. Toch wist nog niemand onze resultaten te evenaren.
Dit is dan ook één van de redenen waarom het fenomeen ‘Blue World Tonijn’ niet meer uit de Europese markt is weg te denken. Al spelen onze jarenlange ervaring én nauwe samenwerking met onze partners ook een grote rol.
Staat jouw productEr niet tussen? Neem dan contact op
Neem dan contact op
Ray Mollen
Supply Chain Coördinator
Deze producten vindt u wellicht ook interessant
