Sashimi-kwaliteit

Rode Tonijn Saku

Wij vangen de tonijn voor onze Rode Tonijn Saku in de Pacifische Oceaan. In deze gebieden is de tonijn nog volop aanwezig, waardoor we een MSC-gecertificeerd product kunnen aanbieden. Uiteraard voldoet deze aan onze hoge kwaliteitsstandaarden.

Vraag naar de mogelijkheden Vraag een sample aan

Duurzaamheid

Van levensbelang

Kwaliteit

In product en relatie

Oprechtheid

Samen komen we verder

Tonijn Saku

Geelvintonijn
Commerciële naam Tonijn Saku
Latijnse naam Thunnus albacares
Oorsprong Vietnam
Vangstgebied FAO 71/77
Visspecificaties Zonder huid, zonder bot, 100% N.W
Verpakking IVP in een 10kg doos
Maat 250-350g
Certificeringen MSC beschikbaar

Gegarandeerd een stabiele kwaliteit

Wij weten zeker dat onze leveranciers aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Wij werken tenslotte al jaren met hen samen. Dat betekent dat wij een stabiele kwaliteit kunnen garanderen. Iets waar jij en jouw klanten voor blijven terugkomen.

Onze Tonijn Saku wordt met de hand in een rechthoekige vorm gesneden. Wij leveren ‘formatted shaped’ Saku. Dat betekent dat het Saku blok recht is gesneden. Iedere chef kan zo makkelijk, mooie plakjes tonijn snijden die je kunt gebruiken voor Tonijn Nigiri of Tonijn Sashimi.

Sinds 2023 bieden wij ook voorgesneden plakjes tonijn aan, bekijk hier onze rode tonijnslices!

Ervaar het zelf

Innovatieve technieken voor kleurbehoud

Wij beschermen onze tonijnproducten op een unieke manier. Het gebruik van innovatieve technieken zorgt ervoor dat deze hun originele kleur behouden, zelfs bij temperaturen van -18°C. Gebruiken we deze technieken niet? Dan verliest de tonijn zijn rode kleur. Men probeert deze technieken al jaren te kopiëren. Toch wist nog niemand onze resultaten te evenaren.

Dit is dan ook één van de redenen waarom het fenomeen ‘Blue World Tonijn’ niet meer uit de Europese markt is weg te denken. Al spelen onze jarenlange ervaring én nauwe samenwerking met onze partners ook een grote rol.

Ervaar het zelf

Staat jouw productEr niet tussen? Neem dan contact op

Neem contact op

Annerieke van Hoof

Kwaliteit en duurzaamheid specialist

Jerrold Giesen
Op zoek naar kwaliteit?🦞 Stuur ons een berichtje via WhatsApp!