Diner

Gebakken lingcod

Ervaar de eenvoud van ons lingcod-recept, gecombineerd met een heerlijke knoflook-botersaus, Perfect voor een doordeweekse maaltijd! Dit gerecht is zowel snel en gemakkelijk te bereiden als ongelooflijk smaakvol. Geniet van het gemak van een heerlijke maaltijd die in een mum van tijd klaar is!

Wat heb je nodig

2 filets
50 gram
2 teentjes

VOORBEREIDING

Stap 1: De saus bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de saus. Neem een grote koekenpan en smelt de boter tot deze goudbruin is. Voeg de knoflook toe en bak deze ongeveer 1-2 minuten in de boter. Haal daarna de pan van het vuur.
Giet het botermengsel over in een kleine kom en meng het met citroensap, peterselie en chilivlokken voor een extra kick.

Stap 2: De vis bakken
Om de lingcod te bereiden beginnen we met elk filet voorzichtig droog te deppem met een keukenpapier. Bedek ze vervolgens gelijkmatig met maïzena en breng royaal op smaak met zout en peper aan beide zijden.
Zet de koekenpan terug op het fornuis, voeg olijfolie toe en verhit deze om de vis te bakken. De filets koken snel en hebben slechts 2-3 minuten per kant nodig. Zet het vuur uit zodra de vis gaar is en besprenkel de knoflook-botersaus over de vis. Serveer warm en geniet!