Garnelen, die von uns auf unterschiedliche Weise aufgewertet wurden, um die Benutzerfreundlichkeit zu vergrößern. Das sind unsere „Value Added Shrimp“. Jede Variante zeichnet sich durch eine andere Art der Zubereitung, eine andere Form des Schälens oder Schneidens aus. Deshalb eignet sich das Produkt für verschiedene Anwendungen.
Garnelen mit Mehrwert
Butterfly Ebi Fry
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Butterfly Ebi Fry
Garnelen mit Mehrwert
| Handelsname | Butterfly Ebi Fry |
| Lateinische Bezeichnung | Litopenaeus vannamei |
| Herkunft | Vietnam |
| Fanggebiet | Aus Aquakultur |
| Spezifikationen | Geschält, paniert, 40 % Garnelen, 100 % N. W. |
| Größe und verpackung | 2L | Kiste 1 kg, Karton 10 kg |
| Größe und verpackung | 3L | 300 gr/Tray, 20 Paletten/Karton, Karton 6 kg |
Küchenfertig
Diese Butterfly Ebi Fry wurden in erster Linie für Sushi und die asiatische Küche Markt entwickelt.
Sie sind gereinigt und geköpft. Die Schwänze wurden – wie der Name bereits vermuten lässt – im Schmetterlingsschnitt geschnitten und aufgeklappt. Danach wurden sie im Ganzen vorgekocht und mit einer knusprigen Panade versehen.
Diese Garnelen mit Schmetterlingsschnitt müssen vor der Zubereitung in der Fritteuse nicht aufgetaut werden. Dies bietet optimale Benutzerfreundlichkeit. Sie sparen Unmengen von Zeit bei der Zubereitung.
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Jerrold Giesen
Internationaler Account Manager
